Baby Bourbon is de eerste whiskey die sinds de drooglegging in de Amerikaanse staat New York wordt gemaakt en is tegelijk ook de eerste bourbon ooit die in die staat wordt geproduceerd. De basis bestaat voor 100 % uit New Yorkse mais, die binnen een straal van 15 kilometer rond de distilleerderij wordt gekweekt. Zo steunen we in één klap de lokale economie en het milieu. Onze whiskey rijpt in vaten waarvan de inhoud varieert van ongeveer 10 tot 100 liter, en wordt vervolgens geblend tot we ons unieke smaakprofiel verkrijgen. Baby Bourbon is perfect om gerijpte whiskey te leren kennen. Een rokerige bourbon, verzacht met vanille en karamel.