Cépage : Pinot Noir.

Vignoble : Capitale des vins de Bourgogne, Beaune ou Belena en gaulois, réputée pour son Hôtel-Dieu et sa « Montagne » est aussi un vignoble très étendu d’environ 410 hectares. Notre sélection représente 4,80 hectares.

Vinification & Élevage : Vinification en cuves inox thermorégulées, élevage en fûts de chêne français pendant 10 à 12 mois.

Note de dégustation : Robe rouge aux reflets violines. Au nez le fruité du Pinot Noir explose. La bouche est fraîche et l’attaque croquante, enrobée par des tanins très soyeux. Cette cuvée

est une parfaite ambassadrice de l’appellation Beaune.

Température de service : 16 à 18 °C.