Winkelpromo: € 29,50/fl

De Baron Edmond van Rupert & Rothschild uit het Zuid-Afrikaanse wijnbouwgebied Stellenbosch is een uitstekende, harmonieuze en expressieve cuvée van rode wijn, die wordt gevinifieerd van de druivensoorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec en Petit Verdot.

In het glas glinstert deze wijn in een diep paarsrood met donkerrode highlights. De neus wordt vakkundig betreden door een verleidelijk boeket. Fruitige aroma's van frambozen, zwarte bessen en pruimen worden gepresenteerd en worden perfect aangevuld met plantaardige hints van brandnetel en verse koriander. Deze Zuid-Afrikaanse rode wijn overtuigt in de mond met heerlijk zijdezachte tannines, die worden begeleid door tonen van veenbessen en pure chocolade. De lange afdronk rondt deze wijn perfect af.

De druiven worden van begin februari tot eind maart met de hand geoogst in Stellenbosch. Zodra de druiven aankomen in de wijnkelder van Rupert & Rothschild, worden de bessen gefermenteerd in houten vaten en roestvrijstalen tanks. De druiven blijven 16 tot 20 dagen op de schil.

Ten slotte rondt deze wijn 18 maanden harmonieus af in nieuwe Franse eikenhouten vaten (barriques van 225 liter).

Deze droge rode wijn uit Zuid-Afrika is heerlijk als begeleider van gebakken eekhoorntjesbroodfilet en geroosterde asperges of rosbief in rode wijnjus. Voor het drinken moet deze wijn minimaal 1 uur worden gedecanteerd.