Des rendements inférieurs par hectare pour obtenir plus de qualité du raisin. Ce vin a connu un subtil élevage sous bois. Sensations fruitées de mûres et de myrtilles accompagnées de vanille et de noix. Vin structuré aux tanins fins. Peut vieillir magnifiquement. L'entreprise dirigée par Lionello Rosso s'étend sur 12 hectares presque entièrement cultivés en Barbera : les vignobles sont situés sur le territoire d'Agliano Terme, dans le Piémont, sur les collines du Monferrato, inscrits en 2014 par l'UNESCO sur la liste du patrimoine mondial de l'humanité. La conviction d'être dans une zone unique pour la culture de la vigne Barbera nous a amenés à nous spécialiser dans la production de Barbera d'Asti dans toutes ses variétés, en essayant d'obtenir la plus haute qualité avec un travail minutieux à la vigne et en cave. L'emplacement est idéal pour la production de Barbera en raison des sols limoneux aux sols alcalins et légèrement calcaires, ce qui nous donne un Barbera fruité, équilibré et bien structuré. Vendanges manuelles, réduisant le rendement en raisin à l'hectare pour garantir une meilleure qualité. Gestion des sols en vue d'améliorer et d'incorporer de la matière organique, notamment par le choix d'engrais verts spécifiques au vignoble.