Il reflète le terroir de BROWN et est issu d'une sélection parcellaire différente du Grand Vin, mais bénéficie des mêmes soins tant au niveau de la viticulture que de la vinification : vendanges manuelles, tri rigoureux des raisins, élevage en fûts de chêne français. . Le deuxième vin est une introduction au Grand Vin. Le Colombier est un vin plus facile à boire dans sa jeunesse et plus abordable, un vin de plaisir, au caractère plus fruité et léger.