Un rosé portugais frais et fruité de l'Alentejo, aux arômes de fruits rouges d'été, de fruits des bois et de prunes rouges mûres. Élégant et souple en bouche, il offre une fraîcheur vive, des notes fruitées douces et une finale fruitée agréablement longue. Un rosé accessible qui s'apprécie aussi bien à l'apéritif qu'au cours du repas.

Profil gustatif

• Couleur : rose vif avec de légères nuances rouges
• Nez : fruits des bois, groseille rouge, prune rouge
• Bouche : fraîche, fruitée et équilibrée
• Acidité : vive et vivifiante
• Corps : léger à moyen
• Finale : fruitée, douce et persistante

Vinification et élevage

Après une courte macération pelliculaire d'environ 12 heures, le vin fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Il poursuit ensuite son élevage en cuves inox afin de conserver son caractère fruité et frais.

Élevage : pas d'élevage en fût.

Gastronomie

Idéal avec :

• apéritif
• salades
• tapas
• poisson grillé
• crustacés
• pizza
• plats de viande légers
• plats d'été à déguster en terrasse

Température de service : 8–10 °C.

Rosé frais issu des cépages Aragonez, Castelão et Trincadeira. Arômes de fruits des bois et de prunes rouges, souple et fruité avec une fraîcheur vivifiante et une finale élégante. Délicieux à l'apéritif ou avec des plats méditerranéens légers.