Goût équilibré, jeune et excellente fraîcheur, avec une persistance fruitée. Ce vin est élaboré à partir de raisins sélectionnés des variétés Aragonez, Castelão et Trincadeira, plantés dans les vastes plaines argilo-calcaires et schisteuses de Borba. Une fois arrivés à la cave, les raisins ont été égrappés et foulés, après quoi une macération spéciale de 12 heures a été réalisée. Le processus de fermentation s'est déroulé dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 15ºC. Après la période de stabilisation du vin grâce à des processus physiques en fûts d'acier inoxydable, le vin est filtré puis mis en bouteille. Rose vif avec des reflets rouges. Arôme intense de fruits des bois. Goût équilibré, jeune et d'une excellente fraîcheur, avec une persistance fruitée. Fondée en 1955, les racines d'Adega de Borba remontent à un passé encore plus lointain, lorsque le Portugal n'était pas encore considéré comme un royaume. Les vignobles sont présents dans l'Alentejo depuis plus de 3 000 ans. Dès le XVIIIe siècle, la production viticole est florissante à Borba, contribuant à une forte croissance économique et sociale de la région. Depuis, plusieurs événements ont marqué le secteur vitivinicole : certains positifs, comme la mise en place de techniques de production plus modernes, et d'autres négatifs, à savoir les ravages causés par la Guerre de Restauration et les invasions napoléoniennes. Malgré ces fluctuations, l'importance de la vigne à Borba n'a jamais diminué et elle a toujours été la culture agricole la plus importante de la région. Déjà à cette époque, il y avait une production pulvérisée dans de petites caves traditionnelles, avec des sculptures, qui faisaient partie de nombreuses maisons réparties dans les villes et les villages. Telle était la réalité lorsque, le 24 avril 1955, un groupe de producteurs insatisfaits des conditions appliquées au marché contrôlé par des « intermédiaires » en termes de prix et de marges, conscients de la nécessité de gagner en taille et en masse critique pour investir dans nouvelles technologies et marques commerciales fortes, ont décidé de s'unir pour créer Adega Cooperativa de Borba.