Tribus Rouge - Cabernet Sauvignon/Merlot - 75cl
| Collecte 1bt: € 11,45 6bt: € 10,85/bt 12bt: € 10,25/bt |
VINIFICATION ET AFFINAGE : La période de macération avec les peaux de raisin dure environ 15 jours, avec des interventions ciblées sur le pressurage des vins pour l'extraction de tanins nobles et élégants. Le vin fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25 °C, ce qui permet d'exprimer les notes florales et fruitées de chaque cépage.
ACCORDS : À servir avec des viandes rouges grillées telles que la Fiorentina (côte de bœuf) ou des viandes blanches telles que le lapin ou la pintade. Idéal également pour les plats mijotés à base de gibier qui feront ressortir les arômes de ce vin.
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