Woodford Reserve Double Oak est un whiskey américain de la marque Woodford. Il fait partie du groupe des whiskies de la catégorie américaine. Ce whiskey a été élevé dans des fûts de chêne américain (American Oak Finish). Il s'agit d'une version de 70cl et sa teneur en alcool est de 43,2%.Avec un whiskey no-age-statement, aucun âge n'est indiqué sur la bouteille. Les producteurs choisissent souvent de ne pas indiquer l'âge lorsqu'un whisky plus ancien est complété par un whisky plus jeune. En effet, selon les règles, l'âge doit toujours correspondre au whisky le plus jeune du mélange, ce qui n'est pas souhaitable si la plus grande partie du mélange est plus ancienne (et donc plus précieuse). À l'inverse, on peut aussi choisir de ne pas indiquer l'âge, lorsque le whisky majoritairement jeune est dilué avec une particule de whisky (très) vieux. Dans ce cas, le produit est souvent commercialisé à un prix plus élevé, et pour justifier ce prix élevé, on choisit de ne pas mentionner l'âge (qui serait sinon le plus jeune du mélange).Nous avons établi un profil de goût pour ce whiskey Woodford. Le goût est bien sûr très personnel, ces paramètres sont donc surtout un guide pour découvrir par soi-même et nommer ce que l'on aime afin de découvrir plus facilement de nouvelles choses.Les saveurs épicées, ainsi que fruitées sont bien présentes, mais ne dominent pas. Elles contribuent à déterminer la saveur, le profil et le caractère de cette boisson, mais sont moins décisives que les notes fortes. Des notes boisées sont perceptibles, mais ces arômes ne sont que légèrement présents. Elles ajoutent du caractère et de la profondeur à cette boisson, sans vraiment la pousser dans une direction particulière.