Il appartient à la famille des « amari », mais se distingue en même temps par un pourcentage ABV plus élevé et une teneur en sucre plus faible. A boire pur en digestif, sur glace avec des boissons gazeuses en cocktail rafraîchissant. UTILISATION : Il est généralement servi en digestif après les repas, mais peut également se boire pur à température ambiante, avec des glaçons, avec du café. Unicité du produit Fernet est né au XVIIe siècle près de Milan. Dans la langue locale, « fernet » (fernet) signifie fer propre, en référence à la tige de fer chaude, qu'on trempait autrefois dans l'infusion alcoolique pour la faire briller. Fernet est donc une infusion et non un distillat, il appartient à la famille du chine et de l'amari. Fernet possède un certain nombre de fonctionnalités qui le rendent unique et (peut-être) inimitable. Pour réaliser le bon fougère, en plus des ingrédients habituels qui sont également utilisés dans de nombreuses infusions différentes, vous devez disposer de certaines herbes, racines, bulbes et pistils d'origines différentes, comme vous pouvez le voir dans la recette historique.