Wijnhuis: Punctum
Closure: Schroefdop
Bio: Ja
Vegan: Ja
Country: Spanje
Category: Castilla - La Mancha
Appelation: La Mancha
Year: 2022
Grapes: Chardonnay
Grapes: Chardonnay 100%
Contents: 75cl
% Alc: 13%
Packaging: doos 6 flessen
Korting 6 fl: Bij afhaling 5% Korting 12 fl: Bij afhaling 10%
|
Over het wijnhuis |
Punctum betekent letterlijk ‘de kruising’. Het wijnhuis is gesitueerd in Las Pedroñeras, op de kruising van de steden Cuenca, Ciudad Real en Albacete. In 2005 wordt het opgericht door de familie Fernández Cifuentes. Inmiddels is Punctum het meest bekroonde biologische wijnhuis van Spanje met moderne wijnen van onder meer Tempranillo en Graciano en een scala aan internationale druivenrassen, zowel zeer bekend (Chardonnay en Cabernet Sauvignon) als verrassend (Viognier en Petit Verdot). |
Wijngaard en regio |
Afkomstig van twee biologische wijngaarden, Finca el Fabián en Las Pedroñeras, in La Mancha, Spanje. De wijnstokken zijn 10 jaar oud. Het is 's zomers heet en 's winters koel in La Mancha, dat maakt het gebied zeer geschikt voor biologische wijnbouw. |
Vinificatie |
De druiven worden vergist op een gecontroleerde temperatuur van 17 graden in RVS tanks. |
Kleur |
Citroengeel met een groene gloed. |
Geur |
Exotisch fruit, ananas, citrus, witte bloemen. |
Smaak |
Frisse, vol-fruitige wijn met exotische tonen van ananas en mango. Goede zuurgraad. |
Serveren bij |
Lekker bij alle soorten vis. |