Carmenère - Limited Release - Sutil - 2020 - 75cl
| Prijzen in onze winkel 1fl: € 13,15 |
PROMO -20%
Druivenrassen en vinificatie
Deze wijn wordt voor het grootste deel gemaakt van Carmenère, aangevuld met een klein deel Cabernet Sauvignon en Petit Verdot. De druiven ondergaan een maceratie van 6 dagen bij een temperatuur van 10°C , daarna volgt de gisting bij een temperatuur van 24-26 °C om de fruitige aroma's te behouden. Daarna rust de wijn 15 dagen op de schillen, om meer volume en dichtheid te creëren. De wijn rijpt vervolgens 14-16 maanden op Franse en Amerikaanse vaten, en nog 6 maanden op fles.
Proefnotitie
Deze prachtige violet tot robijnrode Sutil Carmenère geeft een veelbelovende vooruitblik op de Colchagua vallei. De neus valt op door zijn tonen van rijp rood en zwart fruit samen met een delicate noot van karamel en zwarte peper. Het palet heeft zachte rijpe tannine gecombineerd met een zeer aangename frisheid en een heerlijk lange finish.
Wijn/spijs
Deze wijn is heerlijk met verschillende soorten vlees, zoals rund, lam en varken. Ook gaat de wijn zeer goed samen met groenten als champignons en aubergine, maar ook sterke gele kazen.
Topselectie wijnen & meer
Exclusieve wijnen aan uitstekende prijzen
Van verfijnde champagnes tot karaktervolle spirits
Nieuwste producten
Ontdek onze meest nieuwe producten, speciaal geselecteerd voor jou.
Nieuws & Blog
Lees de laatste updates en interessante artikelen.
Whisky of rum? Zo kies je de juiste spirit voor jouw smaak
Zowel whisky als rum winnen aan populariteit, en niet alleen bij kenners. Maar hoe weet je welke spirit het best bij jouw smaak past? Whisky staat bekend om zijn complexiteit,
Tastings bij Bu-V: proeven, ontdekken en genieten
Er is geen betere manier om wijnen en spirits te leren kennen dan ze zelf te proeven. Bij Bu-V Wijnen geloven we sterk in beleving: proeven, vergelijken, ontdekken en genieten
Hoe kies je de juiste wijn bij elk gerecht?
Een goede wijn tilt je gerecht naar een hoger niveau. Maar hoe kies je nu de juiste fles zonder een wijnkenner te zijn? Het geheim zit in het afstemmen van